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[中] 舌尖上的中國 第二季 (2014)

 
編號:  BD25_8903-2
價格: NT$200
標籤: NULL  
 
商品介紹
影像:AVC1080P 音效:中LPCM 2.1 字幕:簡中
《舌尖上的中國2》延續了第一部的拍攝模式,是一部探討中國人與美食的關係的食物紀錄片。本片分為八集播出,第一集《腳步》重點講述了各種美食在不同地域的演變和食物中對中國人“鄉愁”情節的一種演繹;第二集《心傳》講解了中國美食文化中的血脈傳承和師徒銜接的歷史;第三集《時節》講的是關於食物與季節演變的關係;第四集《家常》表達了家中的“酸甜苦辣”,是對中國人基本日常食物的解釋;第五集《祕境》介紹了一些隱匿山野中不為人知的美味;第六集《相逢》表達了中國人利用食物進行聚會交流的文化氛圍;第七集《三餐》回歸到最平常的三餐中尋找“味道”;第八集則是此次拍攝的花絮。
本片偏訪各地美食,與第一季略有不同的是更多的體現了人物的情感。
   第1集 腳步
“腳步”包含兩層含義,一方面,每一種食物的獲取都要經過漫長的歷程。這一集中的主人公,一對養蜂夫婦追尋、收穫蜂蜜的路程,就與蜜蜂們採集花蜜同樣艱辛。據計算,蜜??蜂生產一公斤蜂蜜需要採400萬朵花。
  第2集 心傳
  中國傳統烹飪在手藝上無比神秘繁複,它的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。這種心口相傳,延續了家的味道,也傳承了千百年來中國人飲食文化的基因。本集《心傳》,引領我們再次面向民間,尋找那些消失了的和即將消失的美味。
中國人關於食物與味道的傳承有時是通過家族延續,比如湖南山中的人家製作蕨根粉,通常是爺爺傳給孫子;也有時是通過師徒之間傳習,比如麵點、糕糰的製作。甚至有時,人們在不知不覺中便繼承了特定的味覺基因以及加工食物的習慣……
 
 
 

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